空气能热泵香菇烘干机干净卫生

    空气能热泵香菇烘干机干净卫生

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空气能热泵香菇烘干机

香菇又名冬菇或花菇,是**世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含味道鲜美,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中**。同时,香菇也是一种着名的药用菌,长期食用香菇可以增强体质。然而,鲜香菇缺少干香菇醇厚的香味,且干香菇耐贮藏,香味浓,价格更高,干香菇深受华南市场及东南亚华人聚居区的欢迎,市场常常供不应求,是排名世界*二的食用菌。因此,人们往往选择将香菇烘干。

但是,香菇的烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起决定性作用。很多地区采用传统的烘干方式,香菇质量难以保证。传统的干燥工艺有自然晒干、土窑火烤、燃煤锅炉以及电烤房等,那么各自的弊端都在哪呢?

1、依靠太阳自然晒干 ,这种方式*的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显,完完全全“看天吃饭”,天气不好,刮风或者下雨,烘干都没法正常进行。而且菌盖容易反跷,无光泽,无香味。

2、土窑火烤烘干房, 一般采用煤炭、木材作为燃材,会产生大量的烟雾及废气,干燥后的香菇回酸且有烟味,而且会对香菇烘干造成“二次污染”,使烤出的香菇,带熏味,颜色不统一。

3、燃煤锅炉, 主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题,这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制,比如,链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度,当风量由于其内部炉的温度过高,导致二氧化硫、碳氧化物排放量大,有没有辅助的节能减排设备,安全系数过低,人力消耗过大。

4、电烤房, 虽然在质量和工艺上都比上述的办法要好,但用电成本高。


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